腊肉炖冬笋的做法
腊肉炖冬笋的做法
材料：
- 腊肉300克
- 冬笋300克
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 将腊肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将冬笋去皮，切成小段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜爆香。
- 放入腊肉煸炒至表面微黄。
- 加入料酒翻炒均匀。
- 加入冬笋煸炒均匀。
- 加入适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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