土豆虾尾的做法
1. 准备土豆、虾尾、葱姜蒜、盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精、水淀粉。
2. 土豆去皮切块，虾尾去壳去头，洗净沥干备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜末爆香。
5. 放入土豆块煸炒至微黄。
6. 加入虾尾煸炒均匀。
7. 加入适量的水，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、鸡精翻炒均匀。
8. 盖上锅盖，小火焖煮10分钟左右，直到土豆熟透。
9. 水淀粉勾芡，翻炒均匀即可。
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