双菇炒肉片的家常做法
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家常菜
双菇炒肉片的家常做法
材料：
- 瘦猪肉片200克
- 鲜香菇100克
- 鲍鱼菇100克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量
- 淀粉适量
- 色拉油适量
做法：
- 将瘦猪肉片切成薄片，加入料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 鲜香菇和鲍鱼菇分别切成薄片，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入腌制好的猪肉片煸炒至变色。
- 加入鲜香菇和鲍鱼菇煸炒，加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精调味。
- 加入适量水，煮开后加入淀粉水勾芡，淋上色拉油即可。
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