秀珍菇炒肉片的做法
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秀珍菇炒肉片的做法
材料：
- 猪肉片 200克
- 秀珍菇 200克
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 葱姜蒜适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 料酒适量
- 淀粉适量
- 清水适量
- 色拉油适量
做法：
- 将猪肉片切成薄片，加入盐、生抽、料酒、淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
- 秀珍菇切片，青椒、红椒切丝，葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉片煸炒至变色。
- 加入秀珍菇、青椒、红椒继续煸炒，加入盐、生抽、料酒、清水翻炒均匀。
- 最后加入少许色拉油，翻炒均匀即可。
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