蒸黄面排骨的做法
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面食
蒸黄面排骨的做法：
1. 准备好排骨、黄面、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、香油等食材。
2. 排骨焯水去血水，黄面泡软备用。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入排骨煸炒至变色。
4. 加入料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、适量清水，烧开后转小火炖煮30分钟。
5. 将黄面沥干水分，铺在蒸盘底部，将炖好的排骨倒入蒸盘中，撒上葱花，蒸15分钟。
6. 蒸好后淋上香油即可。
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