黄面排骨做法：
1. 准备排骨、黄面、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、香油。
2. 排骨焯水去血水，黄面泡软备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，放入排骨煸炒至变色。
4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精翻炒均匀。
5. 加入适量的水，大火烧开后转小火煮30分钟。
6. 加入泡软的黄面，煮至黄面软烂，汤汁收干即可。
7. 最后加入香油翻炒均匀即可。
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