红烧仔排好吃简单的家常做法

• 家常菜

红烧仔排的材料：

1. 仔排500克

2. 姜片适量

3. 料酒适量

4. 生抽适量

5. 老抽适量

6. 冰糖适量

7. 食用油适量

8. 清水适量

红烧仔排的做法：

1. 将仔排洗净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。

2. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入料酒煸炒。

3. 加入适量的生抽、老抽和冰糖，翻炒均匀。

4. 加入焯水后的仔排，翻炒均匀。

5. 加入适量的清水，大火烧开后转小火煮30分钟左右，直到汤汁浓稠即可。

6. 最后根据个人口味加盐调味即可。

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