泰国菜冬阴功汤的做法

泰国菜冬阴功汤的做法

冬阴功汤是泰国菜中非常有名的一道汤,它的味道酸辣可口,非常开胃。以下是制作冬阴功汤的步骤:

  1. 准备食材:柠檬草、青柠檬叶、鱼露、辣椒、姜、大蒜、鸡肉或虾等。
  2. 将柠檬草、青柠檬叶、姜、大蒜切碎备用。
  3. 将鸡肉或虾煮熟备用。
  4. 将锅加热,加入适量的水,放入切碎的柠檬草、青柠檬叶、姜、大蒜和辣椒,煮沸。
  5. 加入鱼露和煮熟的鸡肉或虾,继续煮沸。
  6. 根据个人口味加入盐和糖调味即可。

冬阴功汤可以搭配米饭或面条食用,也可以单独作为一道汤品享用。

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