小鱼干炒辣椒的做法
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鱼的做法
小鱼干炒辣椒的做法：
1. 准备好小鱼干和辣椒，将小鱼干用清水浸泡一下，辣椒切成小段备用。
2. 热锅凉油，放入小鱼干煸炒至微黄色，捞出备用。
3. 锅中留底油，放入蒜末和姜末爆香，加入辣椒段煸炒。
4. 加入小鱼干继续煸炒，加入盐和味精调味即可。
5. 出锅前撒上葱花即可。
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