灌汤烧饼面的做法
灌汤烧饼面是一道传统的中国小吃，口感酥脆，汤汁鲜美。以下是制作灌汤烧饼面的步骤：
- 准备面团：将面粉、酵母、盐和温水混合，揉成光滑的面团，静置1小时。
- 制作馅料：将猪肉、虾仁、葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉和水混合，搅拌均匀。
- 制作烧饼：将面团分成若干份，擀成薄饼，刷上熟油和芝麻，折叠成长条状，再卷成螺旋状，擀成圆饼。
- 包馅：将馅料放在圆饼中央，将饼皮对折，捏紧边缘。
- 煎烤：将包好馅的饼放在平底锅中，小火煎至两面金黄。
- 加汤：将烧饼放在碗中，加入热水和调料，撒上葱花即可。
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