广东鸡脚汤的做法
材料：
- 鸡脚500克
- 生姜适量
- 葱适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 清水适量
步骤：
- 鸡脚洗净，焯水后捞出备用。
- 姜切片，葱切段。
- 锅中加入清水，放入鸡脚、姜片、葱段和料酒，大火烧开后转小火煲2小时。
- 加入适量盐调味即可。
小贴士：
- 焯水的目的是去除鸡脚表面的杂质和异味。
- 煲汤时火候要适中，过大容易煮破鸡脚，过小则不易入味。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如枸杞、红枣等。
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