斑斓千层糕的做法
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美食食谱
斑斓千层糕的做法
材料：
- 低筋面粉 100克
- 玉米淀粉 20克
- 鸡蛋 3个
- 细砂糖 80克
- 牛奶 100毫升
- 色素（红、黄、绿、蓝）各适量
步骤：
- 将鸡蛋打散，加入细砂糖，搅拌均匀。
- 加入牛奶，搅拌均匀。
- 筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌均匀，制成面糊。
- 将面糊分成四份，分别加入不同颜色的色素，搅拌均匀。
- 将一个颜色的面糊倒入烤盘，用刮刀刮平。
- 放入预热好的烤箱中，180度，烤10分钟左右。
- 取出烤好的蛋糕片，再倒入另一种颜色的面糊，重复以上步骤，直到所有颜色的面糊都用完。
- 最后将烤好的蛋糕片叠起来，切成适当大小即可。
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