红黄鱼的做法大全家常：
1. 清蒸红黄鱼：将红黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后在鱼身两侧各切上三刀，放入碗中加入葱姜蒜末、盐、料酒、酱油、味精、香油拌匀，腌制10分钟后上锅蒸10分钟即可。
2. 红黄鱼煲汤：将红黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成块，加入清水、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煲1小时，加入盐、味精、胡椒粉调味即可。
3. 红黄鱼炖豆腐：将红黄鱼去鳞、去内脏、去鳃，洗净后切成块，加入清水、姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮10分钟，加入切好的豆腐块，再煮10分钟，加入盐、味精、鸡精调味即可。
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