鲅鱼的做法及图片
鲅鱼的做法：
1. 鲅鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在鲅鱼两面切上几刀，以便入味。
3. 准备葱姜蒜末，加入料酒、酱油、盐、糖、醋、生抽、老抽、香油、辣椒粉、花椒粉、鸡精等调料，搅拌均匀成腌料。
4. 将腌料均匀地涂抹在鲅鱼两面和鱼内部，腌制30分钟。
5. 热锅凉油，将鲅鱼放入锅中，小火煎至两面金黄，熟透即可。
鲅鱼的图片：
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