菠菜春卷的做法窍门
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美食食谱
菠菜春卷的做法窍门：
1. 菠菜洗净，焯水后切碎备用；
2. 鸡蛋打散，加入盐、胡椒粉、淀粉搅拌均匀；
3. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎成薄饼备用；
4. 春卷皮铺平，将薄饼放在春卷皮上，放上菠菜碎，卷起来；
5. 热锅凉油，将卷好的春卷放入锅中煎至两面金黄即可。
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