玉林牛腩的做法大全
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做法大全
玉林牛腩的做法
1. 准备食材：牛腩、姜、蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、水。
2. 牛腩切块，用开水焯水后捞出备用。
3. 姜蒜切末，八角、香叶备用。
4. 热锅凉油，放入姜蒜末、八角、香叶煸炒出香味。
5. 放入牛腩块煸炒至表面变色。
6. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐、水，烧开后转小火炖煮2-3小时，直到牛腩变得软烂入味即可。
7. 最后根据个人口味调整一下味道即可。
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