海参瑶柱汤
材料：海参、瑶柱、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：
1. 海参提前泡发，瑶柱提前泡发备用。
2. 姜切片，葱切段备用。
3. 锅中加入清水，放入海参、瑶柱、姜片、葱段，大火烧开后转小火煲1小时。
4. 加入盐和料酒调味即可。
海参鸡蛋汤
材料：海参、鸡蛋、姜、葱、盐、料酒、清水。
做法：
1. 海参提前泡发备用。
2. 姜切片，葱切段备用。
3. 锅中加入清水，放入海参、姜片、葱段，大火烧开后转小火煲1小时。
4. 打入鸡蛋，加入盐和料酒调味，再煮5分钟即可。
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