材料：豆瓣酱、花生油、盐、糖、味精、葱姜蒜末、辣椒粉、花椒粉。

做法：1.锅中倒入适量花生油，加入葱姜蒜末煸炒出香味；2.加入豆瓣酱煸炒至变色；3.加入适量盐、糖、味精、辣椒粉、花椒粉，继续煸炒至酱汁变浓稠即可。

材料：花生油、干辣椒、花椒、姜、蒜、盐、糖、味精。

做法：1.将干辣椒、花椒、姜、蒜切成末备用；2.锅中倒入适量花生油，加入切好的辣椒、花椒、姜、蒜煸炒出香味；3.加入适量盐、糖、味精，继续煸炒至酱汁变浓稠即可。

材料：花椒、干辣椒、八角、桂皮、草果、丁香、香叶、花旗参、枸杞、陈皮、生姜、蒜、大葱、盐、鸡精。

做法：1.将花椒、干辣椒、八角、桂皮、草果、丁香、香叶放入锅中煸炒出香味；2.加入花旗参、枸杞、陈皮、生姜、蒜、大葱继续煸炒；3.加入适量盐、鸡精，继续煸炒至酱汁变浓稠即可。

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