自制酱豆的做法大全家常

自制酱豆的做法:

1. 准备好黄豆,洗净后浸泡6-8小时,然后煮熟备用。

2. 准备调料,将生姜、葱、蒜切末备用。

3. 热锅凉油,放入生姜、葱、蒜末爆香。

4. 加入适量的豆瓣酱、甜面酱、生抽、老抽、糖、盐、料酒、醋、清水烧开。

5. 加入煮熟的黄豆,煮至汤汁浓稠即可。

6. 装入干净的瓶子中,放凉后放入冰箱冷藏。

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