川香麻辣酱的做法大全
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做法大全
川香麻辣酱的做法：
1. 准备好辣椒、花椒、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、白糖、醋、豆瓣酱、油。
2. 将辣椒、花椒、姜、蒜切碎，放入碗中，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、白糖、醋、豆瓣酱，搅拌均匀。
3. 热锅凉油，将调好的酱料倒入锅中，小火慢炒，炒至酱料变干，颜色变深，出香味即可。
4. 将炒好的酱料放入容器中，晾凉后即可食用，也可以放入冰箱保存。
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