香其酱炸酱面的做法
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面食
香其酱炸酱面的做法：
材料：
- 面条
- 炸酱
- 香其酱
- 葱姜蒜末
- 豆角末
- 猪肉末
- 鸡蛋
- 盐
- 生抽
- 料酒
- 白糖
- 香油
- 清水
步骤：
- 将豆角末、猪肉末、葱姜蒜末分别炒熟备用。
- 将鸡蛋打散，加入盐、生抽、料酒、白糖、清水搅拌均匀，热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，煎成薄饼备用。
- 将面条煮熟备用。
- 热锅凉油，加入葱姜蒜末煸炒，加入炸酱、香其酱、豆角末、猪肉末煸炒均匀。
- 将煮熟的面条放入锅中，加入适量的清水，翻炒均匀。
- 将煎好的蛋饼切成丝，放在面条上面，淋上香油即可。
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