炒竹笋的家常做法
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家常菜
炒竹笋的家常做法
材料：
- 鲜嫩竹笋500克
- 瘦肉末100克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖适量
- 清水适量
- 色拉油适量
步骤：
- 竹笋去皮，洗净，切成片。
- 瘦肉末用盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，下入葱姜蒜末爆香。
- 加入瘦肉末煸炒至变色。
- 加入竹笋片煸炒均匀。
- 加入清水，烧开后转小火焖煮5分钟。
- 加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖调味，翻炒均匀即可。
炒竹笋的家常做法就做好了，可以根据个人口味适量调整调料。
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