沙丁番茄鱼的做法
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鱼的做法
沙丁番茄鱼的做法
材料：
- 沙丁鱼 2 条
- 番茄 2 个
- 洋葱 1 个
- 大蒜 2 瓣
- 盐、黑胡椒适量
- 橄榄油适量
步骤：
- 将沙丁鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
- 将番茄切成小块，洋葱切成丝，大蒜切碎备用。
- 平底锅中倒入适量橄榄油，加热后放入沙丁鱼，煎至两面金黄色，取出备用。
- 同一锅中加入洋葱和大蒜，煸炒至香味四溢，加入番茄块，煮至软烂。
- 将煎好的沙丁鱼放入锅中，加入适量盐和黑胡椒，翻炒均匀，煮至汁浓鱼熟即可。
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