海螺怎么做法好吃
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美食食谱
海螺的做法：
1.将海螺放入清水中浸泡2-3小时，让其吐出沙粒。
2.将海螺放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮30分钟左右，至海螺肉变软。
3.捞出海螺，用刷子将海螺壳上的泥沙刷净，用剪刀将海螺肉取出，切成小块备用。
4.将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味，加入海螺肉块煸炒均匀。
5.加入适量盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、糖、辣椒粉，翻炒均匀即可。
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