猪肉萝卜陷炒一下蒸饺的做法
猪肉萝卜陷炒一下蒸饺的做法
材料：
- 猪肉馅 200克
- 萝卜 1根
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 香油 适量
- 水 适量
- 饺子皮 适量
- 油 适量
步骤：
- 将萝卜去皮，切成小丁，放入碗中，加入适量盐，搅拌均匀，静置10分钟，使其出水。
- 将猪肉馅放入碗中，加入葱姜末、盐、鸡精、料酒、生抽、香油、水，搅拌均匀，腌制10分钟。
- 将腌制好的猪肉馅和萝卜丁混合在一起，搅拌均匀，制成馅料。
- 将饺子皮放在手心，包入适量馅料，捏紧口部，制成饺子。
- 热锅凉油，将饺子放入锅中，煎至底部金黄色。
- 加入适量水，盖上锅盖，中火蒸煮5分钟左右，至饺子熟透即可。
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