盐水肝的做法大全
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做法大全
盐水肝的做法：
1. 准备材料：鸭肝、盐、料酒、生姜、葱、白胡椒粉。
2. 将鸭肝清洗干净，切成小块。
3. 在一个容器中加入足够的水，加入适量的盐、料酒、生姜和葱，搅拌均匀。
4. 将鸭肝块放入盐水中浸泡，腌制时间根据个人口味而定，一般为2-3小时。
5. 取出腌制好的鸭肝块，用清水冲洗干净，沥干水分。
6. 在鸭肝块表面均匀地撒上白胡椒粉。
7. 将鸭肝块放入蒸锅中，蒸15-20分钟即可。
8. 取出蒸好的鸭肝块，放凉后即可食用。
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