水煮牛排的做法大全
水煮牛排的做法：
1. 准备材料：牛排、盐、黑胡椒粉、姜片、葱段、料酒、清水、豆芽、青菜、红椒、蒜末、生抽、香油。
2. 牛排切成薄片，用盐和黑胡椒粉腌制10分钟。
3. 热锅凉油，放入姜片和葱段爆香，加入料酒和清水烧开。
4. 放入牛肉片，焯水至变色，捞出备用。
5. 锅中留底油，放入豆芽、青菜、红椒和蒜末煸炒。
6. 加入焯好水的牛肉片，翻炒均匀。
7. 加入适量的盐、生抽和香油，翻炒均匀即可。
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