食其家牛?S做法
食其家牛?S做法
食其家牛是一道传统的中国菜肴，主要原料是牛肉。以下是一种常见的做法：
- 将牛肉切成薄片，用料酒、盐、生粉腌制10分钟。
- 将葱姜蒜切末，辣椒切段备用。
- 热锅凉油，放入葱姜蒜末和辣椒段爆香。
- 放入腌制好的牛肉片煸炒至变色。
- 加入适量的水，烧开后加入料酒、盐、酱油、糖、味精等调味料。
- 煮至汤汁浓稠，撒上葱花即可。
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