杭椒炒牛肚的做法

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杭椒炒牛肚的做法

材料：

  • 牛肚 500克
  • 杭椒 适量
  • 葱姜蒜 适量
  • 盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 老抽 适量
  • 白胡椒粉 适量
  • 淀粉 适量
  • 食用油 适量

步骤：

  1. 将牛肚洗净，切成薄片，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
  2. 将杭椒洗净，切成小段，葱姜蒜切末备用。
  3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肚煸炒至变色。
  4. 加入杭椒煸炒，加入生抽、老抽、白胡椒粉调味。
  5. 最后加入适量的水，煮开后勾芡即可。

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