西安千层牛肉饼的做法
西安千层牛肉饼的做法：
材料：
- 面粉500克
- 水250克
- 牛肉200克
- 洋葱1个
- 姜末适量
- 葱花适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 香油适量
- 花椒粉适量
- 油适量
步骤：
- 将面粉和水混合，揉成面团，醒发30分钟。
- 将牛肉切成小块，加入盐、胡椒粉、花椒粉、姜末、香油腌制10分钟。
- 将洋葱切成小块，与腌制好的牛肉一起炒熟。
- 将面团分成若干份，擀成薄片，涂上油和葱花，叠成多层。
- 将叠好的面片擀成圆形，放入烤盘中，切上口子。
- 将炒好的牛肉和洋葱放入口子中，放入烤箱中，烤20分钟即可。
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