玉竹山参猪心的做法
玉竹山参猪心的做法：
1. 准备材料：玉竹、山参、猪心各适量；
2. 猪心洗净，切成薄片，用料酒、盐、姜片腌制10分钟；
3. 玉竹、山参洗净，切成小段备用；
4. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪心煸炒至变色；
5. 加入玉竹、山参煸炒均匀，加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟；
6. 最后加入盐、味精调味即可。
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