红烧肉
将猪肉切块，用沸水焯水后捞出备用。锅中加油，放入糖炒至溶化，加入姜蒜炒香，放入肉块煸炒至表面微焦。加入料酒、酱油、冰糖、八角、桂皮、香叶、盐和水，烧开后转小火焖煮1-2小时，直到肉变软入味即可。
糖醋里脊
将猪里脊肉切成条状，用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。锅中加油，放入肉条煎至两面金黄，捞出备用。锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入白糖、醋、盐、料酒、番茄酱和水，烧开后加入淀粉水勾芡，放入煎好的肉条翻炒均匀即可。
蜜汁叉烧
将猪肉切成长条状，用盐、糖、酱油、料酒、五香粉腌制1小时。将肉条放入烤盘中，刷上蜜汁，放入预热好的烤箱中，以200度烤制20分钟，期间每5分钟刷一次蜜汁。烤好后取出，切成薄片即可。
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