甜肉的家常做法四川话
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家常菜
甜肉的家常做法四川话:
甜肉是四川地区的一道传统美食,做法简单,口感鲜美。首先,将猪肉切成小块,用盐、酱油、料酒、姜蒜等调料腌制一段时间。然后,将腌制好的猪肉放入锅中煮熟,捞出备用。接着,将糖放入锅中熬成焦糖色,加入适量的水,煮沸后放入煮熟的猪肉,翻炒均匀即可。
甜肉口感酥脆,外焦里嫩,甜而不腻,是四川人喜爱的美食之一。
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