正宗绍兴糟鸡的做法
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美食食谱
正宗绍兴糟鸡的做法：
1. 准备材料：鸡腿肉500克、绍兴酒适量、糟卤适量、姜片适量、葱段适量。
2. 将鸡腿肉洗净，切成小块，放入碗中，加入适量的绍兴酒，腌制20分钟。
3. 将腌制好的鸡肉块放入锅中，加入适量的水，放入姜片和葱段，大火烧开后转小火煮20分钟。
4. 将煮好的鸡肉块捞出，放入糟卤中腌制2小时以上，越久越入味。
5. 取出腌好的鸡肉块，切成适当大小的块状，摆盘即可。
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