干煸鱿鱼丝的做法
干煸鱿鱼丝的做法
1. 准备好鱿鱼，切成细丝，用盐和料酒腌制10分钟。
2. 准备好葱姜蒜末，干辣椒切段，花椒炒香备用。
3. 热锅凉油，油温六成热时，放入鱿鱼丝煸炒至变色，捞出沥干备用。
4. 锅中留底油，放入葱姜蒜末和干辣椒花椒炒香，放入煸炒好的鱿鱼丝继续煸炒，加入盐、糖、鸡精调味，煸炒均匀即可。
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