八珍蒜蓉鸡爪的做法
八珍蒜蓉鸡爪的做法：
1.鸡爪洗净，去掉指甲，用开水焯水5分钟，捞出沥干水分备用。
2.将蒜末、姜末、辣椒末、葱花、盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、香油、白糖、醋、清水混合搅拌均匀，制成蒜蓉酱汁。
3.将鸡爪放入蒜蓉酱汁中，腌制30分钟。
4.将腌制好的鸡爪放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
5.取出蒸好的鸡爪，撒上芝麻和香菜即可。
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