绍兴香糟鸡的做法
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美食食谱
绍兴香糟鸡的做法
1. 准备材料：鸡腿肉500克、绍兴香糟适量、葱姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、鸡精适量、清水适量。
2. 将鸡腿肉洗净，切成块状，用刀在鸡肉上划几刀，以便入味。
3. 将切好的鸡肉放入大碗中，加入绍兴香糟、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，搅拌均匀，腌制30分钟。
4. 将腌制好的鸡肉放入蒸锅中，加入适量的清水，大火蒸20分钟。
5. 取出蒸好的鸡肉，装盘即可。
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