周黑鸭毛豆的做法
1. 将毛豆洗净沥干水分。
2. 锅中加入适量水，放入少许盐，将水烧开。
3. 将毛豆放入锅中焯水，焯煮时间约为3-5分钟，至毛豆变软熟透。
4. 将焯好水的毛豆捞出，放入冰水中浸泡，使毛豆更加爽脆。
5. 捞出沥干水分，放入碗中，撒上适量盐和孜然粉，拌匀即可。
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