兰州糟肉的做法 五花肉

兰州糟肉的做法 五花肉

1. 准备五花肉一块,洗净后切成小块。

2. 将五花肉放入锅中,加入适量的水,大火煮开后撇去浮沫。

3. 加入料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料,转小火煮约30分钟。

4. 将煮好的五花肉捞出,晾凉后切成薄片。

5. 将五花肉片放入干净的容器中,加入适量的糟料,用保鲜膜封好,放入冰箱腌制2-3天即可食用。

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