山东大菜包子的做法
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美食食谱
山东大菜包子的做法：
1. 准备好面粉、酵母、水，将面粉和酵母混合，加入适量的水揉成面团，静置1小时；
2. 准备好大白菜、猪肉、葱、姜、盐、酱油、花椒粉，将大白菜切碎，猪肉剁成肉末，葱姜切末；
3. 将切好的大白菜放入锅中，加入适量的盐，用手揉搓，使其出水；
4. 将猪肉末、葱姜末、酱油、花椒粉加入大白菜中，搅拌均匀；
5. 将面团揉成长条，切成小块，擀成薄皮，包入馅料，收口捏紧；
6. 将包好的包子放入蒸锅中，大火蒸15分钟即可。
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