烧白的做法 最正宗的做法
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美食食谱
烧白的做法
烧白是一道传统的湖南菜肴，主要原料是猪肉和粉条。最正宗的做法是：
- 将猪肉切成小块，用料酒、盐、生姜粉腌制10分钟。
- 将粉条用温水泡软备用。
- 热锅凉油，将腌制好的猪肉块放入锅中煸炒至变色。
- 加入葱姜蒜末、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、料酒、酱油、糖、盐、花椒粉等调味料，翻炒均匀。
- 加入适量的水，放入泡软的粉条，煮至粉条熟透，汤汁浓稠即可。
- 最后撒上葱花即可。
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