米酒酿豆腐奶茶，传统与创新的味蕾碰撞

在当代饮品市场中，创新与传统的结合成为了一种流行趋势，米酒酿豆腐奶茶，作为一款独具特色的饮品，将传统米酒与豆腐奶茶巧妙融合，为消费者带来全新的味蕾体验。

食材介绍：

米酒：选用优质糯米，经过发酵、糖化、过滤等工序制作而成，口感醇厚，酒香浓郁。

豆腐：选用新鲜黄豆，经过浸泡、磨浆、煮浆、点浆、压制等工序制作而成，质地细腻，营养丰富。

奶茶：选用红茶或绿茶作为茶基，加入牛奶或奶精，口感香醇，回味悠长。

作用功效：

1、米酒：富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有补中益气、养血安神的作用，适量饮用米酒，可以促进血液循环，缓解疲劳。

米酒酿豆腐奶茶，传统与创新的味蕾碰撞

2、豆腐：含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，具有补虚损、清热解毒的作用，豆腐中的大豆异黄酮，有助于调节女性激素水平，预防乳腺癌等疾病。

3、奶茶：红茶和绿茶中的茶多酚具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，延缓衰老，牛奶中的钙质和蛋白质，有助于增强骨骼和肌肉健康。

简单做法提示：

1、准备新鲜豆腐、米酒、红茶或绿茶、牛奶或奶精等食材。

2、将豆腐切成小块，放入碗中备用。

3、将红茶或绿茶泡好，加入牛奶或奶精，搅拌均匀，制成奶茶。

4、将米酒倒入锅中，加热至沸腾，然后加入豆腐块，煮至豆腐熟透。

米酒酿豆腐奶茶，传统与创新的味蕾碰撞

5、将煮好的豆腐米酒倒入碗中，加入奶茶，搅拌均匀即可。

小贴士：

1、制作米酒时，要注意控制发酵时间，避免酒味过重。

2、豆腐要选择新鲜且质地细腻的，口感更佳。

3、奶茶可以适当调整茶与奶的比例，以满足不同口味的消费者。

无论是工作日的快手晚餐，还是周末的小聚时光，一碗暖心的米酒酿豆腐奶茶，都能让家的味道更加浓郁

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