小黄鱼烧豆腐汤的做法
材料：
- 小黄鱼 2条
- 豆腐 1块
- 姜 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 小黄鱼去鳞、去内脏、洗净备用。
- 豆腐切块备用。
- 姜切片，葱切段备用。
- 锅中加入清水，放入姜片和葱段，烧开后放入小黄鱼，加入料酒焯水。
- 捞出小黄鱼，将锅中的水倒掉，重新加入清水，放入焯过水的小黄鱼和豆腐块，烧开后转小火煮10分钟。
- 加入适量盐调味即可。
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