黄花鱼炖豆腐的做法

黄花鱼炖豆腐的做法

材料:

  • 黄花鱼一条
  • 豆腐一块
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将黄花鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
  2. 豆腐切块,姜切片,葱切段。
  3. 热锅凉油,将黄花鱼两面煎至金黄色,盛出备用。
  4. 锅中留底油,放入姜片和葱段爆香。
  5. 加入适量的清水,放入豆腐和煎好的黄花鱼,加入料酒、盐和鸡精,烧开后转小火炖煮10分钟即可。

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