蒸蟹的做法大全图解
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做法大全
蒸蟹的做法大全图解：
1. 将螃蟹洗净，去掉腮和腹下杂物，用刀背将蟹腿轻轻敲碎，以便入味和熟透。
2. 在蒸锅中放入适量的水，加入姜片和蒸酒，水开后放入蒸架，将螃蟹放入蒸架上，盖上锅盖。
3. 大火蒸10-15分钟，时间根据螃蟹的大小而定，蟹壳变红即可。
4. 取出螃蟹，将蒸锅中的汤倒掉，加入适量的盐和葱花，再次烧开，淋在螃蟹上即可。
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