鲍鱼的家常做法清蒸：
1. 准备好鲍鱼、姜片、葱段、料酒、盐、清水等食材。
2. 将鲍鱼洗净，用刀轻轻刮去表面的黑色物质，然后用清水冲洗干净。
3. 把鲍鱼放入碗中，加入姜片、葱段、料酒、盐和适量清水，腌制10分钟左右。
4. 把腌制好的鲍鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟左右即可。
5. 取出蒸好的鲍鱼，撒上葱花即可食用。
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