瑶柱丝瓜的做法大全
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做法大全
瑶柱丝瓜炒蛋
材料：瑶柱丝瓜、鸡蛋、盐、油
做法：1. 瑶柱丝瓜洗净去皮，切成丝；2. 鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀；3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，煎至两面金黄；4. 取出鸡蛋液备用，再热锅凉油，倒入瑶柱丝瓜丝煸炒；5. 炒至瑶柱丝瓜丝变软，加入煎好的鸡蛋液，翻炒均匀即可。
瑶柱丝瓜炖排骨
材料：瑶柱丝瓜、猪排骨、姜、葱、料酒、盐、清水
做法：1. 猪排骨洗净切块，用开水焯水后捞出备用；2. 瑶柱丝瓜洗净去皮，切成段；3. 姜切片，葱切段；4. 热锅凉油，加入姜片和葱段爆香；5. 加入猪排骨煸炒至变色；6. 加入料酒和清水，烧开后转小火炖煮30分钟；7. 加入瑶柱丝瓜段，继续炖煮10分钟；8. 加盐调味即可。
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