沙干鱼的做法大全图解
沙干鱼是一种传统的中国食品,也是一种很好的下酒菜。下面是制作沙干鱼的步骤:
- 将新鲜的鱼洗净,去掉内脏和鳞片。
- 在鱼身上切几刀,以便入味。
- 将鱼放在盐水中浸泡一段时间,然后晾干。
- 将晾干的鱼涂上一层盐,然后晾干。
- 将晾干的鱼挂在通风处晾干数天,直到完全干燥。
- 将干燥的鱼放在密封的容器中保存。
沙干鱼可以用来烤、煮、炒等多种方式烹饪。
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