1. 鸡汤：材料：鸡肉、姜、葱、盐。做法：将鸡肉洗净切块，加水煮沸后撇去浮沫，加入姜、葱，小火煲2-3小时，加盐调味即可。

2. 花菇炖鸡汤：材料：鸡肉、花菇、枸杞、红枣、姜、葱、盐。做法：将鸡肉洗净切块，花菇泡软切块，枸杞、红枣洗净备用。将鸡肉、花菇、枸杞、红枣、姜、葱加水煮沸后撇去浮沫，小火煲2-3小时，加盐调味即可。

3. 红枣银耳汤：材料：银耳、红枣、冰糖。做法：将银耳泡软，红枣洗净去核备用。将银耳、红枣加水煮沸后转小火煲1小时，加入冰糖调味即可。

4. 鲫鱼汤：材料：鲫鱼、姜、葱、盐。做法：将鲫鱼去鳞去内脏洗净备用，加水煮沸后撇去浮沫，加入姜、葱，小火煲2小时，加盐调味即可。

5. 紫菜蛋花汤：材料：紫菜、鸡蛋、盐。做法：将紫菜泡软，鸡蛋打散备用。将紫菜加水煮沸后转小火煲30分钟，加入鸡蛋液，搅拌均匀，加盐调味即可。

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