糯米蒸排骨的做法大全
糯米蒸排骨的做法
材料：
- 糯米500克
- 猪排骨500克
- 葱姜适量
- 盐适量
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 鸡精适量
- 香油适量
步骤：
- 将糯米淘洗干净，加入适量的水浸泡2小时左右，然后沥干水分备用。
- 将猪排骨洗净，切成小段，加入葱姜、盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、香油腌制半小时左右。
- 将腌制好的猪排骨均匀地铺在糯米上，然后用手轻轻地按压一下，使糯米和猪排骨紧密结合。
- 将蒸锅加水烧开，然后将装有糯米和猪排骨的容器放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右。
- 蒸好后取出，撒上适量的葱花即可。
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